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パスタソース

ただいまオンラインショップ開店記念として、　　　　
パスタソ－ス６本ご注文で送料無料です。　　　　
　　　

ご家庭でトマト料理を作るとき、トマトを煮詰める、タマ
ネギを炒める、多種多様なハ－ブを加える、といった
ちょっと手間のかかる作業、それを一びんにまとめまし
た。そのあとは、季節の素材に工夫をこらして、決して
インスタントではない、オリジナルな家庭料理のできあ
がりです。
ニンナ・ナンナの畑からこのような食材が生まれること
は、大変な喜びです。

原材料　トマト・タマネギ・ゲランドの塩
　　　　　オレガノ・バジル・セロリ
　　　　　ニンニク・ベイリーフ
　　　　　オーガニックＥＸバージンオリーブオイル
　　　　　ブラックペッパー
　 ※緑字が自家農園産です。
　　　今年はタマネギは佐賀県産です。
賞味期限　2014.8
内容量　　360g
保存方法　直射日光を避けて常温で保存。砂糖・
　　化学調味料・添加物・保存料は一切使用して
　　おりません。　開封後は冷蔵庫に保存し、お早
　　めにお召し上がりください。

価格：850円

数量：

ニンナ・ナンナのパスタソ－スの簡単なレシピ

トマトソ－スの実際の作り方大公開

パスタソース小

ニンナ・ナンナのパスタソ－スのお試しサイズです。
中味はまったく同じです。

原材料　トマト・タマネギ・ゲランドの塩
　　　　　オレガノ・バジル・セロリ
　　　　　ニンニク・ベイリーフ
　　　　　オーガニックＥＸバージンオリーブオイル
　　　　　ブラックペッパー
　 ※緑字が自家農園産です。
　　　今年はタマネギは佐賀県産です。
賞味期限　2014.2
内容量　　100g
保存方法　直射日光を避けて常温で保存。砂糖・
　　化学調味料・添加物・保存料は一切使用して
　　おりません。　開封後は冷蔵庫に保存し、お早
　　めにお召し上がりください。

価格：350円

数量：

ハーブソルト

省資源化のためチャック付透明スタンド袋入りです。

ニンナ・ナンナのパスタソ－スと同じコンセプトで
作ったハ－ブソルト、ペッパ－ソルト。季節の素材
を活かしたオリジナル料理にご活用ください。
こんな便利なものってありません。

原材料　　天日塩（フランス・カマルグ産）
　　　　　　　自家農園の数種類のハーブ
　　　　　　　ブラックペッパー
内容量　　60g
保存方法　直射日光を避けて常温で保存

価格：500円

数量：

ハ－ブソルト・ペッパ－ソルトの使い方のヒント

ペッパーソルト

省資源化のためチャック付透明スタンド袋入りです。

ハ－ブソルトとペッパ－ソルトをどう使い分ける
か、悩ましい問題ですが、魚料理にハ－ブソル
ト、肉料理にペッパ－ソルト、という原則も実は
どちらでもよいのです。
どうか「使い方のヒント」をご覧になってください。
お料理のレパ－トリ－がいっぺんに広がります。

原材料　　天日塩（フランス・カマルグ産）
　　　　　　　ブラックペッパー・ホワイトペッパ－
　　　　　　　グリ－ンペッパ－・ピンクペッパ－
内容量　　60g
保存方法　直射日光を避けて常温で保存

価格：500円

数量：

ブル－ベリ－の花　4月30日

ルバ－ブ＆バラジャム

ルバ－ブの収穫。
ルバ－ブはとても丈夫で、根っこを埋めておくと
またすぐに再生します。

ルバ－ブ（食用大黄）　タデ科の多年草。
ビタミンＣ、カリウム、カルシウムを多く含む。
繊維質が豊富。穏やかな緩下作用がある。

ちょっと珍しいルバ－ブとバラのジャムです。
これまでは自家用でした。
口に含むとバラの香りがいっぱいなので、びっくりします。
ヨ－グルト、紅茶に。

原材料　　自家農園のルバ－ブ・オ－ガニック砂糖
　　　　　　自家農園のバラ・白ワイン・かぼす果汁
賞味期限　2014.6
内容量　　110g
保存方法　直射日光を避けて常温で保存

価格：500円

数量：

今年（２０１２年）は梅雨入りまでに間があったので、
咲き終わったバラを次々と収穫できました。

赤い茎を煮詰めてジャムにします。

梅が満開

ハーブティー

ニンナ・ナンナのハーブを手摘みして、天日乾燥しました。
熱々のお湯を注いで、香りと味と色をお楽しみください。
「濃く」「薄く」「いれてすぐ」「時間をかけてゆっくり」と楽しみ
方も様々。このハーブティーは主に、気分をリラックスさせ
てくれます。

原材料　　ジャーマンカモミール
　　　　　　ケンタッキーカーネルミント
　　　　　　レモンバーベナ
　　　　　　ローズ　　カレンデュラ
内容量　　15g

価格：400円

在庫が無くなりました。

数量：

バジルペースト

製造工程を大公開

６月にニンニクを収穫します。
８月にバジルを収穫してすぐに、ニンニクとオリ－ブオイルでクラッシャ－してバジルの香りをそのまま、冷凍保存します。
その後、びんに詰めるとき、オ－ガニック松の実とパルメザンチ－ズを加え、味を整えてできあがり。

冷蔵便でお届けします。送料は変わりません。

原材料　　　自家農園のバジルとニンニク
　　　　　　　オーガニック松の実・ゲランドの塩
　　　　　　　パルメザンチーズ
　　　　　　　オーガニックＥＸバージンオリーブオイル
賞味期限　（製造後６カ月）
内容量　　１0０ｇ
保存方法　冷蔵庫で保存

価格：850円

数量：

オリーブせっけん

　オリーブオイル１００％のハンドメイドの石けんです。
　とてもよく溶けます。よく泡立てて、やさしく洗いますと、その後のお肌が滑らかで、しっとりとうるおいます。オリーブオイルに多く含まれるオレイン酸は人の肌と組成が似ていて、汚れを落としながら脂肪酸を補います。
　デリケートなお肌の方に特におすすめです。
　また、シャンプーにもお使いになれます。痛んだ髪には続けてのご使用をおすすめします。
　ウール、シルク洗いにもお試しください。
お肌に合わないときはご使用をお止めください。
大変溶けやすいので、使用後は水気を切って保存してください。

標準重量　１００ｇ超（かなり多めに手切りしています）
原材料　　オリーブオイル　カセイソーダ　
配合成分　自家農園カモミール

価格：500円

数量：

　５月２２日に田植えをして。。。


ニンナ・ナンナ米（コシヒカリ）
	農薬も除草剤も化学肥料も使っていないお米がこの価格です。農家直売だから可能です。（ただ米は重いので、送料の一部負担をお願いしております）２００８年までは合鴨農法でした。ところが、合鴨が動物に襲われるのです。手間が果てしなくかかりますが、今は田んぼに入って、せっせと手で除草しています。価格： 5Kg 3000円 2013年産新米です。数量： ※玄米・白米～三分づきをお選びください。　ご指定がなければ玄米をお送りします。

２０１３年は。。。　　　　　　　　９月２９日に収穫。
米作りは長男夫婦が行っています。

。

かぼす果汁

　私が初めて九州を訪れて、レンタカ－で国道５７号線を竹田市に入るとき、市境に
「あっ竹田市だ　日本一のかぼすの産地だ」
という案内看板がが丘の上にあるのが目に入りました。その看板は今ではもうありません。台風か何かで壊れてしまったのでしょうか。
　かぼすは夏の緑のときが出荷最盛期ですが、冬に黄色く熟しますと、ジュ－シ－でまろやかになります。それを「黄かぼす」というのだそうです。

原材料　　竹田市荻町の自然のままの黄かぼす
　　　　　　　（農薬不使用）
賞味期限　
内容量　　360ml
保存方法　直射日光を避けて常温で保存

価格：650円

在庫が無くなりました。

数量：

マスコバド糖、ゲランドの塩、オ－ガニック砂糖は
ニンナ・ナンナがふだん使っているものです。
大袋で購入して小分けしたので、大変割安です。
次の説明書きは商品のタグに記載したものです。

マスコバド糖

黒砂糖（フィリピン・ネグロス島マスコバド製法の）
おすすめは・・・コーヒー、紅茶に。　ヨーグルトにふりかけて。　卵焼き、肉じゃが、すき焼き、かぼちゃの煮物など、いつもの料理に。　ケーキ、クッキー、パン作りにも。
　砂糖きびをまるごと搾り、時間をかけてゆっくりと煮詰め、自然乾燥させた粉末の黒砂糖です。精製していないので糖蜜がまるのまま。ミネラルが豊富で、コクのある甘さです。
　『マスコバド』はフィリピンのネグロス島の砂糖製法のことです。元砂糖きび労働者たちは過酷な労働に耐え、長年の夢だった自分たちの耕す土地を手にし、自立を目指しています。

価格：200円 (500g)

数量：

ゲランドの塩

塩（フランス・ゲランド産細粒塩）
おすすめは・・・肉・魚料理、サラダなど、全ての料理に。
乾燥した場所に保存してください。

「ゲランドの塩」は海水を太陽と風の恵みで結晶させた天日塩です。ゲランドはフランス北西部、ブルターニュ地方にあります。大西洋の海水を塩田に入れ、いくつものため池をゆっくり移動、濃縮させます。塩田の中心、採塩池（オイエ）で飽和状態になって自然に結晶したできた塩です。
　塩辛さに「とがり」が少なく、味わい深いのが特徴。素材の味を引き立てます。

価格：450円 (500g)

数量：

オーガニック砂糖

ＪＡＳ認定オーガニック砂糖（無精製）
おすすめは・・・コーヒー、紅茶に。　ヨーグルトにふりかけて。　卵焼き、肉じゃが、すき焼き、かぼちゃの煮物など、いつもの料理に。　ケーキ、クッキー、パン作りにも。
　南米パラグアイ産有機サトウキビ。
　除草剤を一切使用せず、焼き畑もしない。自然の仕組みのなかで雑草をコントロールする循環型農法で栽培しています。
　グラニュー糖のようにさらさらで、癖がない味、優しい甘み。素材の色や味を活かせます。

価格：350円 (500g)

在庫切れです。

数量：

シュト－レン

クリスマスまでの１２個限定です。
天然酵母なのでどっしりしています。寒さで
発酵がなかなか進みませんでした。

原材料　カナダ産オ－ガニック小麦粉
　　　　　　オ－ガニックレ－ズン・牛乳
　　　　　　よつ葉バタ－・マ－ガリン
　　　　　　オ－ガニックシュガ－・卵
　　　　　　オ－ガニックプル－ン
　　　　　　オ－ガニック・オレンジピ－ル
　　　　　　オ－ガニックくるみ
　　　　　　オ－ガニックいちじく・天然酵母

賞味期限　到着後およそ1カ月

価格：1200円

数量：

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